1、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。下面是小编整理的晒的干豆角怎么做好吃，欢迎大家分享。
2、一、干豆角烧肉
(资料图)
3、主料：干豆角50g、五花肉500g。
4、调料：油1汤匙、葱姜蒜少许、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮1小块、香菜1根。
5、步骤：
6、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。
7、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
8、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜即可。
9、二、干豆角烧排骨
10、主料：排骨300g、干豇豆30g、莴笋干30g
11、配料：大蒜2瓣、姜1块
12、调料：辣椒酱1大勺、酱油1大勺、桂皮1块、香叶2片、八角2个
13、步骤：
14、干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用。
15、锅中加水，大火烧开。
16、水开后放入排骨焯烫。
17、焯烫后的排骨洗去浮沫待用。
18、锅中水倒掉，重新烧干，放少许油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
19、加入辣椒酱，小火炒匀。
20、放入排骨，翻炒均匀。
21、放入干菜，再次翻炒均匀。
22、加水没过菜，倒入酱油。
23、加入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖四十分钟左右，掀开锅盖，大火收汁即可。
24、三、干豆角烧排骨
25、干豆角烧排骨食材准备
26、干豆角，排骨，葱，姜，干红辣椒，香菜，八角，冰糖，盐，五香粉，味精，香油。
27、方法步骤
28、排骨洗净焯水捞出过凉水，干豆角泡软，但是不要泡太久;
29、起油锅，煸炒排骨至发黄后放入葱、姜、八角、干红辣椒和五香粉爆炒出香;
30、放入老抽生抽与干豆角翻炒均匀，注入温水，放冰糖大火烧开转小火;
31、小火慢炖至排骨软烂，大火收汁放味精、香油和香菜即可。
32、四、干豆角粉蒸腐乳肉
33、干豆角粉蒸腐乳肉食材准备
34、干豆角，猪肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油，生抽，黑胡椒粉。
35、方法步骤
36、干豆角用温水泡发切小段，猪肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均匀腌制半小时;
37、准备好蒸肉粉与腐乳汁，加入少许白糖，将干豆角倒入搅拌均匀，腌制10分钟;
38、腌制好的猪肉分别过上蒸肉粉，铺在干豆角上，最后再淋上少许玫瑰腐乳汁，蒸40分钟至熟。
本文晒的干豆角怎么炒好吃，晒的干豆角怎么做好吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
